Śmietanę podgrzewamy w garnuszku na wolnym ogniu wraz z pokrojonym serem, łatwiej się wtedy rozpuści. Bardzo ważne jest aby cały czas mieszać śmietanę podczas podgrzewania. Odsączamy ślimak i wrzucamy do podgrzewanej śmietany. Pomidorki myjemy i kroimy na połówki. Umyty szczypior ciekamy na dłuższe kawałki. Gotujemy makaron. Jeśli sos śmietanowo serowy wystarczająco się rozpuścił. Polewamy nim odsączony makaron. Posypujemy szczypiorem i układamy pomidory