Przepis na pasztet (na bardzo duże przyjęcie)
...
Przepis na pasztet (na bardzo duże przyjęcie)
...
...
Składniki
8,5 kg ugotowanych ślimaków
3 Udka z indyka
Ok.1,5 kg wątróbki
OK. 1,5 kg podgardla
Włoszczyzna
1 kg Cebula
Czosnek
4 bułki paryskiej
Liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz ziołowy, ostra papryka, gałka muszkatołowa
20 jajek
Przygotowanie Dania
Obsmażamy cebulkę z podgardlem, dodajemy czosnek, resztę mięsa, zalewamy wodą i gotujemy z włoszczyzną.
Gdy mięso nam się ugotuje, odcedzamy, dodajemy jajka, bułkę, przyprawy całość mielimy.
Na koniec przekładamy do brytfanek i pieczemy 180 st. 40 minut.
