Przepisy Ireny Rej

...

Przepisy Ireny Rej

...

...

Składniki

1 kg ślimaków
Ok. 130 g sera roquefort
duży pęczek natki pietruszki
masło
mąka
tosty
biały pieprz

Przygotowanie Dania

Gotowe ugotowane mięso ślimak obsmażyć na maśle z czosnkiem i drobno posiekana natką pietruszki. Wcześniej przygotować małe naczynia żaroodporne/ kokilki, wysmarować masłem i wyłożyć całe chlebem tostowym. Przygotować sos beszamel, dodać pokruszony dobrej jakości i przerośnięty pleśnią roquefort, odrobinę białego pieprzu, podgrzać i wymieszać tak żeby nie było grudek.
Gorące podgrzane ślimaki włożyć do foremek z tostami i zalać sosem. Następnie całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać ok. 5-7 minut. Przed podaniem posypać świeżą natką pietruszki. Podawać z małymi widelczykami.

Search

We offer something different to local and foreign patrons and ensure you enjoy a memorable food experience every time.